Cara Membuat Mayonaise Sendiri

 
Saat ini sudah banyak makanan instan termasuk mayonaise.Di iklan TV mayonaise pun sudah  terlihat dikemas dalam bentuk sachet.Namun seperti makanan instan lainnya mayonaise ini kemungkinan sudah diberi bahan pengawet yang tidak sehat.

Nah sebenarnya kita bisa membuat mayonaise sendiri.Dengan beberapa bahan dan alat kita bisa membuat mayonaise di rumah.Berikut ini tata caranya

 Bahan
2 butir kuning telur
1/2 sendok teh garam
290 ml minyak zaitun/minyak jagung, namun bisa diganti dengan minyak kelapa/kelapa sawit
1 sendok makan air jeruk lemon/nipis


Tahap

• Gunakan mixer kocok kuning telur, mustard, garam dengan kecepatan rendah.
• Setelah tercampur,tambahkan minyak zaitun/minyak jagung sedikit demi sedikit sambil terus gunakan mixer.Biarkan minyak tercampur rata
• Jika adonan sudah terlihat sedikit mengembang,masukkan air lemon.
• Jika mayonaise terlalu kental,bisa ditambah air panas secukupnya
• Mayonaise  sudah siap ..